Du 19 au 25/10/2025 : une semaine pour récolter, transformer, conserver, partager !

Le mois d’octobre, au Regain de la Mure et ses alentours, c’est le temps de récoltes : châtaignes, figues, coings, poires, pommes, cormes, champignons, raisins tardifs, ou encore courges, potimarrons, aubergines, piments, poivrons, et bien d’autres.

C’est aussi le temps des transformations et des conserves : jus, chutneys, fruits séchés, compotes, confitures, gelées, pâtes de fruits, …

Le temps est venu de partager et transmettre nos expériences, techniques, recettes !

Cette année 2025, la première semaine du congé de Toussaint (19-25/10) tombe à une période idéale pour un tel projet !

Découvrir, apprendre, échanger, réaliser,
Utiliser les ressources de la nature,
Valoriser les fruits et légumes abîmés,
Conserver nos bons produits,
Développer ces pratiques chez soi, où que nous habitions.

On se servira de ce qui sera disponible sur place, et des fruits et légumes (sans pesticides, sans produits de synthèse, ...) apportés par les participant.e.s.

Au programme de ce séjour résidentiel (dimanche 19/10 à 18h au samedi 25/10 à 10h) :

• balades, cueillettes, et autres récoltes
• techniques artisanales de transformation, et de conservation, telles pratiquées au Regain de la Mure
• fabrication et mise en pots des recettes que vous souhaitez réaliser
• pétées de châtaignes, marinades, et autres bons repas préparés et partagés ensemble
• jeux, musique, danses, détente, selon les souhaits des participant.e.s

Les, chutneys épicés : une des transformations à succès, au Regain de la Mure

Intéressé(e)s ? Prenez contact pour prendre connaissance des conditions et vous inscrire !